فى الايام الباردة شوربة العدس هى الملجأ الامثل للحصول على الطاقة والدفئ المطلوبة، ولكن قد تمل من الوصفة القديمة لها، لذا تعرفو فى هذا الموضوع على طريقة عمل شوربة العدس الهندية اللذيذة.
طريقة عمل شوربة العدس الهندية :
- كوب عدس بني.
- كوب عدس أصفر.
- بصل مفروم ناعم.
- ثوم مهروس.
- فلفل أحمر حار حسب الرغبة .
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- شطة.
- بذور الكمون.
- بذور الكزبرة.
- ملعقة كبيرة زنجيبل مبشور.
- كركم.
- 2 ملعقة صغيرة من جارام مسالا.
- ملعقة واحدة كبيرة من السمن و ملعقة واحدة كبيرة من الزيت .
- عصير ليمون.
- ملح .
طريقة العمل :
- فى القليل من الماء البارد انقعى العدس بنوعيه .
- فى مقلاة سخنى السمن وحمصى الكمون و الكزبرة لثوانى، ثم اضيفى اليها البصل والثوم والزنجبيل و البهارات قلبيها جيداُ.
- ارفعى المزيج السابق من على النار اضيفيها الى قدر العدوس الموجود فى الماء ثم ضعيها على النار مع التقليب من وقت لأخر.
- عند تمام النضوج يضاف اليها الملح والليمون وترفع من على النار.
- فى مقلاة اخرى تحمر البصل وتضاف الى الشوربة مع اضافة والكزبرة الخضراء وتقدم ساخنة.
للمزيد ضغطى على شوربات
The post للشتاء طريقة عمل شوربة العدس الهندية .. شوربات شتوية appeared first on بالعربي.
تعليقات
إرسال تعليق