المكرونة و الاسماك مزيج غريب و لذيذ ، و بناء على طلب احد رواد الموقع تعرفو على طريقة عمل المكرونة بالكليمار و المكرونة بلجمبرى اللذيذة.
وانتم ايضا يمكنكم طلب طريقة عمل اكلاتكم المفضلة عن طريق ارسال رسالة او تعليق هنا
https://www.facebook.com/belarabe.kitchen
او
https://www.facebook.com/belarabesite
اولا المكرونة بالكليمار
المقادير
- كليمار منضف ومقطع.
- مكرونة سباغيتي او بنة او اى نوع تفضلونه مسلوقة.
- ثوم.
- طماطم.
- بسلة.
- زعفران.
- رشة كمون .
- زيت.
- فلفل احمر او شطة.
- ملح وفلفل اسود.
طريقة العمل :
- فى مقلاة على النار بالقليل من الزيت ضعى الثوم المهروس حتى يحمر قليلاً ثم اضيفى اليه الكلامار ويقلب.
- بعد دقيقتين اضيفى البسلة و الملح و اتركيه على النار لربع ساعة على الاقل مع التقليب المستمر.
- يضاف الفلفل الاسود والشطة والزعفران والكمون و تترك مرة اخرى على النار الهادئة لعشر دقائق اخرى.
- تقطع الطماطم لقطع صغيرة و تضاف الى مزيج الكليمار وتترك حتى تمام التسبيك مع التقليب المتسمر.
- يضاف المزيج السابق الى المكرونة ساخنة وتقدم.
ثانياً المكرونة بالجمبري
المقادير
- مكرونة مسلوقة.
- جمبري مقشر ومنظف مقلي أو مشوي
- طماطم مفرومة و صلصة.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- قرن فلفل أخضر حار حسب الحاجة.
- عصير ليمون.
- رشة بهارات مشكلة.
- رشة اوريغانو.
- رشة زنجبيل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة العمل
- يتبل الجمبرى بالملح و الفلفل و يخلط مع المكرونة على نار هادئة.
- يضاف اليهم البهارات و الزنجبيل و الاوريغانو و الصلصلة والطماطم و يقلب جيداً ويترك على النار قليلاً.
- يضاف القليل من الماء الساخن الى المكونات السابقة و تترك على النار لعدة دقائق اخرى وتقدم ساخنة.
للمزيد اضغطى على اطباق رئيسية
The post بناء على الطلب : طريقة عمل المكرونة بالكليمار والمكرونة بالجمبري appeared first on بالعربي.
تعليقات
إرسال تعليق