لأكلة دسمة مشبعة ولذيذة تعرفى على طريقة عمل بريانى اللحم الشهي.
مقادير بريانى اللحم :
- لحم.
- زبادي.
- نعناع مفروم.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- فلفل الحاراو شطة.
- ثوم .
- بصل مفروم ومقلي
- أرز منقى ومغسول.
- سمن .
- رشة زنجبيل .
- رشة الكاري.
- رشة غارام ماسالا.
- رشة كركم .
- رشة هيل .
- قرنفل .
- ملح.
طريقة التحضير:
- فى وعاء تبلى اللحم بوضع الزبادى والنعناع والكزبرة والشطة الثوم والقليل من السمن والزنجبيل والكارى و الغارام ماسالا والكركم والعيل و القرنفل والملح والبصل و اتركيها فى التتبيلة لساعة على الاقل.
- فى وعاء اخر على النار سخنى معقة من ازبدة ثم ضعى اللحم بعد التتبيل بمكوناته كلها على النار و قلبيها لمدة دقيقتين
- ثم هدى لنار و غطى القدر و اتركيها على النار مع المتابعة المستمرة.
- بعد نصف ساعة او اكثر ضعى الارز فوق اللحم ووزعيه بالتساوي، وغطي القدر واتركيه على النار حتى يستوي ويقدم ساخناً.
للمزيد اضغطى على اطباق رئيسية
The post طريقة عمل بريانى اللحم الشهي .. اطباق رئيسية للغذاء appeared first on بالعربي.
تعليقات
إرسال تعليق