فى الشتاء احتمى فى الشوربة الساخنة من البرودة، لذا تعرفى معنا على طريقة عمل شوربة البطاطس بالكراث الشهية.
مقادير شوربة البطاطس بالكراث :
- بطاطس مقشرة ومقطعة.
- كراث مقطع.
- مرق دجاج.
- صلصة الصويا.
- كريمة طبخ.
- 1 كوب لبن.
- ماء.
- بصل أخضر مفروم
- ورقة غار.
- رشة أوريغانو مجفف.
- رشة زعتر مجفف
- رشة فلفل أسود.
- زيت زيتون.
- ملح.
طريقة التحضير :
- فى وعاء ضعى الماء و البطاطس و كمية من الكراث و الملح والاوريغانو والزعتر والفلفل و ورقة الغار و الاعشاب والبهارات على نار هادئة .
- فى مقلاة اخرى على النار ضعى كمية من الزيت على نار هادئة ضعى بقية كي الكراث و قلبيها لربع ساعة ثم اضيفى
- الصويا صوص و يترك على النار لدقيقتين حتى يتحول لونه الى لون الكراميل .
- يضاف المرق الى الكراث المقلى “يمكن استبداله بالماء” ثم يقلب و يرفع ليضاف الى خليط البطاطس و يغلى.
- ترفع الشوربة من على النار حتى تبرد و تضرب فى الخلاط حتى الحصول على التجانس المطلوب.
- يضاف اللبون و الكريمة و تقلب، ثم تعاد اضافتها الى الاناء على النار و يترك حتى الغليان ثم نزين بالبصل الأخضر ونقدمه ساخناً.
للمزيد اضغطى على شوربات
The post طريقة عمل شوربة البطاطس بالكراث .. شوربات ساخنة للشتاء appeared first on بالعربي.
تعليقات
إرسال تعليق